今年の冬は暖冬で真鱈が全然獲れません。
毎日、かなざわ総合市場のLINEグループで、魚市場の状況を確認しています。
ブリや加能ガニは、沢山獲れているようですが、真鱈は全くといっていいほど獲れていないようです。
それでも、前日、輪島の刺し網で真鱈が大量に獲れました。
上の画像は、かなざわ総合市場のLINEグループ内での写真です。（輪島のタラが今冬初めて獲れました）
白子は、オス。
真子は、メスです。
朝から、いきいき魚市へ出かけました。
金沢いきいき魚市は、9時に開店するので、それに合わせて出かけました。
上部の左側が、ブリです。
上部の右側は、真鱈です。
朝とれの真鯛やスルメイカやヤリイカです。
生の加能ガニです。（生きているものもありました。）
足折れのものなので、安くなっています。
正月を過ぎてたくさん獲れたので安く買うことができました。
真鱈は、皮を剥いで刺身用に3枚におろしてもらいました。
煮物に味噌汁。
真子（タラコ）は、醤油味で炊いてもらいました。
身は昆布締めにして美味しくいただきます。
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越野勤（こしのつとむ）は、マリンビューという名前の賃貸アパートを経営をしていて、セミリタイア生活をしている専門家です。また、石川県かほく市にある1935年創業で88年の歴史のゴム紐製造販売の有限会社津田産業直販部（かほく支店）の営業部長・問合せ担当で、サイト運営者・著者・ゴム紐・平ゴム・丸ゴム・織ゴム・編ゴム・コールゴム・マスクゴムの権威、専門家・ゴムプロ：gomuproです。
年齢は66才です。（２０２５年現在）
１９８０年に信州大学繊維学部繊維工学科卒業で、大学時代の4年間は、糸や繊維、ゴム紐、織物・編物・製紐・染色・プリントの勉強をしました。広幅織物製造工場で、撚糸、整経、製織等。細幅織ゴム、編ゴム製造工場でカバーリング、生産、染色、品質管理、生産管理、在庫管理の作業等。製紐工場で製紐を学び、営業、インターネット販売をするなど、約55年間ずっと、繊維業界で企画・製造・販売・マーケティング（販促）の仕事を経験してきました。
現在、㈲津田産業直販部でゴム紐の企画、製造販売、マーケティングを担当しています。（約5年間）
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